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由九大評審嚴選「 2017 年台灣鴨霸王」成績揭曉，冠軍由台北萬豪酒店宴客樓的冰火烤鴨三重奏獲得，其他還有潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也都紛紛上榜，另外還評選出全台 6 間優選烤鴨。
台北萬豪酒店冰火烤鴨三重奏，以創造夏天味蕾驚豔口感，獲得 9 位評審ㄧ致通過，奪得 2017 台灣 5 大霸王鴨冠軍。饒富創意巧思的烤鴨手藝，以北京鴨高溫慢火烤出鴨皮酥黃焦脆，搭配嚼勁Q彈的餅皮，輔以爽口潤喉甜酸帶回甘的新鮮楊桃汁當飲品。最後用哈根達斯芒果冰淇淋佐春捲，烤鴨冰火三吃，遙遙領先群鴨，拿下台灣最好吃烤鴨冠軍。
▲師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。（圖／台北萬豪酒店）
第二名則是由潮江燕的片皮鴨獲得，精選宜蘭一級優質大鴨，調配多種特殊佐料，醃製後評價經長時間風乾，再以慢火掛爐燒烤才大功告成。師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。
▲以鴨架、鴨骨及港式老母雞高湯煨煮至軟滑的米粉，每一口都能吃到鴨肉鮮甜的滋味。（圖／台北萬豪酒店）
台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理的御膳黃袍北京鴨，則是以創新燒餅神搭配拿下第三名。傳承正統的北京御膳宮廷口味，嚴選台灣中央山脈無毒的花東櫻桃鴨烹調而成。烤鴨的靈魂「甜麵醬」更是主廚以多種香料添加大量新鮮蘋果泥，也是受饕客喜愛的秘密武器。
▲麻辣鴨翅是許多老饕心目中的美味首選。（圖／台北萬豪酒店）
此外， W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也分別獲得第三、第四名的寶座。今年還另選出全台 6 間優選烤鴨，包含龍都酒樓、世貿聯誼社 33 樓、國賓飯店、大倉久和桃花林、寒舍艾美、故宮晶華皆有入選。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
炎熱的夏天，來上一杯冰涼的啤酒絕對是最暢快的享受，無論是台灣在地生產的精釀啤酒，或是日本進口、風味獨特的黑麥啤酒，一入口馬上暑氣全消，還有飯店推出啤酒 BBQ 活動，四人同行還送限量的超大肋眼牛排。
▲SUNMAI 金色三麥與交通部觀光局合作推出「台灣夏至235」限定款蜂蜜啤酒，精選北緯23.5度產區的台灣龍眼花蜜釀造。（圖／金色三麥）
為宣告著夏季的正式來臨， SUNMAI 金色三麥與交通部觀光局合作，推出「台灣夏至 235 」限定款蜂蜜啤酒，將北緯 23.5 度的台灣美味代表「龍眼花蜜」釀入瓶中，瓶身設計以清新的插畫風格描繪北緯 23.5 度的特色旅行印象，限定款新裝 6月 21 日於全家便利商店搶先首賣，其他通路則於 6 月 27 日起陸續開始販售。
▲台灣三得利夏季推出兩款人氣啤酒。（圖／台灣三得利）
台灣三得利今年夏天搶先其他地區，率先發售有著濃郁果香的全新版本「 The PREMIUM MALT'S 三得利頂級香濃啤酒」，並同時引進以往只在冬季限定釀造、有著獨特焦香風味的「 The PREMIUM MALT'S 三得利頂級黑啤酒」， 6 月 7 日起於指定通路販售，建議售價皆為 49 元。
▲加入W飯店LINE好友，四人同行即招待16盎司低溫烹調美國肋眼牛排。（圖／台北W飯店）
喝啤酒當然也要搭配美食，台北 W 飯店 the kitchen table 每周二、三晚間推出「肉遇，啤酒後花園 BBQ 」，在戶外空中花園座位區打造 BBQ 燒烤區，嚴選美國牛菲力、紐約客、德國香腸、西班牙辣腸、韓式大蝦、印度風味雞腿串及帶殼扇貝等豐富海陸大餐。
此外，這裡最便宜即日起 8 月 30 日止，只要加入台北 W 飯店 LINE 官方帳號，即可取得優惠券序號，四人同行即享超大 16 盎司肋眼牛排，每日限量 10 組。「肉遇，啤酒後花園 BBQ 」每人1,680元，另加10%服務費，附贈啤酒一瓶。
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